扁扁波士頓派

一直很想做波士頓派

雖然我自己蠻害怕這麼多鮮奶油的蛋糕

可想而知這又是老爺最愛的蛋糕之ㄧ.

這是第一次做，參考了April的配方跟作法

她的配方是九吋的模

因為我不太喜歡吃，怕八吋太多吃不完

所以買了一個六吋的模，直接把配方減半

結果料還是多很多，就另外放在一個容器裡一起烤

當作是海綿蛋糕

單吃的味道雞蛋味很香濃，其實這樣就很好吃



因為六吋實在有點小

加上烤完忘了倒扣就直接放在桌上

蛋糕有點回縮，本來很懷疑這麼扁的蛋糕要怎麼對剖

男朋友笑我說不用剖了，直接把蛋糕切一半疊上去可能比較像

我不肯還是堅持剖開.

想說鮮奶油不要加太厚應該看起來還是會有點像ㄅ!

所以鮮奶油減量更多，結果居然有點不太夠

太少的奶油只夠抹中間，上層只能抹薄薄一層

蛋糕看起來扁扁的...

安慰自己說，沒關係鮮奶油不要吃太多...



識貨的老爺馬上說，這不是波士頓派...

但是還是乖乖的把整個蛋糕吃掉了!

自己做的東西身邊的人願意、喜歡吃就是一種很幸福的事~