第一次做蛋糕-重乳酪起士蛋糕

自從做了兩三次麵包還算成功後

突然想到之前看到秋貴做的起士蛋糕

可以自己做這種東西的話感覺很有趣也挺有成就感

起士蛋糕平常我還蠻喜歡吃的

所以就來試試看囉~



第一次打蛋白，因為不知道不能沾到蛋黃

沒有分離的很乾淨

所以在傻傻的打了半小時之後終於打電話跟秋貴求救

只好再用乾淨的蛋重打過

打蛋白是件很有趣的事

想都沒想過蛋白可以打成這樣如鮮奶油一般

不過第一次大概還是沒有掌握到技巧

蛋白並沒有打成硬性蛋白

只到濕性蛋白的程度，我的耐心就宣告結束，不管三七二十一送進烤箱了



還好做出來還是成功了

而且味道...好好吃喔!

綿密香濃的口感，不輸外面買的唷!!

感謝秋貴還特地寫了一篇很三八的部落格敎我作法

讓我也會有親手做蛋糕的一天!