火腿班尼克蛋早餐

記得有一次男朋友帶我去吃樂子The Diner

那是一家全天候的Brunch店

我點了火腿班尼克蛋，一直唸唸不忘那樣的美味

可是The Diner實在有點遠，要特地假日出遠門現場還得常常等很久排隊

對我來說份量也有點太多

無意間看到班尼克蛋最重要的荷蘭醬汁作法

決定自己來試做看看



這是我第一次自己做麵包類的東西

因為懶的大費周章搬出很久沒用的烤箱

所以用平底鍋來烘麵包

用平底鍋火力不是很均勻

加上時間不夠，火侯沒有控制的很好

麵包裡面有點不夠熟，形狀也不夠好看

然後水波蛋的形狀比想像中還難控制

不小心蛋就煮太熟了

照片上的看起來黃黃的不是蛋黃沒熟，而是荷蘭醬

雖然這麼多不完美

但是 其實味道還不錯

挑戰了這餐有點難度親手做的早餐(包括麵包跟醬汁)

我開始喜歡上烹飪...



*感謝阿亮，幫我翻譯荷蘭醬的作法! (其實我是用心良苦，怕你久沒用英文會忘記)~